15 de nov de 2012

Como escolher um bom vinho!



Bom dia! Para quem gosta de vinho, mas não é grande conhecedor, é sempre difícil escolher uma boa garrafa, não? Mas com algumas dicas e um pouco de paciência, conseguimos fazer boas escolhas.

Muitas pessoas têm a falsa idéia de que vinhos envelhecidos são os melhores, mas isso nem sempre é verdade, pois temos de levar em consideração que: a safra tem um tempo certo para ser bebido e o armazenamento correto é essencial.E existem sim, vinhos bons e baratos. Vamos aprender?

Como escolher um bom vinho:

  • Compre vinho com menos de 4 anos, principalmente os brancos;
  • O preço pode ser um indicador de qualidade, mas você não precisa escolher o vinho mais caro, e nem o mais barato, principalmente em supermercados onde há produtos de boa e os de péssima qualidade;
  • Observe o líquido sob a luz: se o vinho branco estiver muito amarelado e o tinto muito acastanhado, pode ser que o vinho esteja oxidado. Para reduzir a chance disso acontecer, escolha locais com grande rotatividade de estoque;
  • Experimente. Você pode não saber escolher o melhor vinho hoje e nem amanhã. Mas a medida que vai degustando, você vai conhecer melhor o seu paladar e seu gosto e que tipo de vinho prefere;
  • Não beba por beber. Preste atenção aos detalhes: cor, aroma, paladar. Quanto mais se presta atenção, mais se consegue identificar as sutis gamas de aromas e sabores de cada bebida;
  • Quando não conhecer a marca e o tipo, compre somente uma garrafa. Assim, se não gostar, você não fica com um produto que não quer;
  • Faça uma lista dos nomes dos vinhos que lhe agradaram e também dos que não gostou. Assim, não há risco de esquecimento, e se precisar de escolher uma garrafa num restaurante, é só ler a carta e você vai se lembrar dos que mais gosta;
  • Seja curioso, leia sobre o assunto, aceite dicas dos amigos. Quanto mais se informar, mais fácil será para escolher;
  • Monte um grupo de degustação com os amigos. É uma maneira fácil e divertida para experimentar vários tipos de vinhos e ainda passar tempo com pessoas que você gosta.

Aproveitem, Natal está chegando! Beijo e até! :)

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